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Sushi sur tapis roulant : comment marche un kaiten
Ruban qui tourne, assiettes à code couleur, addition empilée : le fonctionnement d'un kaiten, ses coulisses et l'étiquette du comptoir.
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Prix unique, commande par vagues, temps limité, gaspillage facturé : la mécanique réelle du japonais à volonté …
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Manger japonais dans le Val-d'Oise : le guide
Comptoir, tapis roulant, ramen-ya, izakaya, traiteur : lire les six familles de tables japonaises du …
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